| 商户简介： | 潘拯民的身上，至今还保留着‘台湾风味’。一身轻便休闲、质地考究的装扮，常年戴着鸭舌帽，像刚从高尔夫球场凯旋归来的绅士。只不过他身上少了一些台湾人的倔强，多了一份宁静淡雅，因为扎根这里十多年，老潘说他自己‘很成都’。
……台湾，我的学生时代
童年的记忆像风一样吹过时间的长河，泛起阵阵涟漪。1953年生于台湾的潘拯民，对咖啡有着天生的敏感，这种苦涩的液体让他为之着迷。到了1975年，台湾的咖啡文化已经逐渐兴起，到处都是大大小小的咖啡馆，当时还是一名大学生的潘拯民，凭借对咖啡的热爱，大胆冒出想开一家咖啡店的念头，提议一出，得到了几个朋友的积极响应，经过不久的酝酿，一家名为“潘咖啡”的店在台北市开业，那时他才22岁。
这样的经历，为他他以后的咖啡事业奠定了坚实基础。
1989－1994年 深圳，‘老树咖啡’的起源
大陆和台湾解除禁令后,潘拯民开始不满足于只在台湾开店,想把生意延伸到大陆。1989年正处于大陆改革开放不久,外来文化刚开始萌芽，人们不知道咖啡为何物,甚至连“咖啡”这一词都没听说过。潘拯民非常看好这个市场空白,带着离婚的伤痛，卖掉台湾的店，他决定亲赴大陆开创咖啡馆,将咖啡这一异域文化带给大陆的人们。1990年,经过几次考察,潘在深圳罗湖区盘下一家店,经过一番改造后成了他梦想的咖啡馆,可是还没有想好店名。一天,他从外面走进咖啡馆时,不经意地抬头,发现大门旁边有个大柱子有些碍眼,他驻足冥思:何不将柱子改造成一棵大树呢?这个独特的创意在他脑子里转了一遍后,他立刻绘图,买材料,找来工人,把柱子刷成树干的颜色,再贴上装饰树叶,一棵栩栩如生的大树伫立在咖啡馆大门口。有这样一个独特而明显的装饰,潘拯民想到一个非常具有亲和力的名字：“老树咖啡”。
经过几年的苦心经营，老树品牌开始在深圳拥有相当的市场占有率，规模很快扩张至两家，可就在咖啡馆经营渐入佳境时，深圳市政府由于城市改造，把老树所在地区划入了拆迁范围。
1995－2002年 成都，有种勇气叫‘坚持’
一个偶然的机会，潘拯民来到成都，被这里的休闲气质深深打动，他想，这才是我要的咖啡天堂。
凭借在深圳的市场经验，潘拯民开始立足成都，从零打造老树咖啡的品牌，他增强了咖啡质量和服务方面的投入，加上定位适中的价格，立刻吸引了大批成都年轻的小资一族。老树咖啡的名字很快在成都传播开来，潘拯民的咖啡事业又得以拨开云雾见天日。可无法预料的是，在这个关键时候，他的咖啡品牌却被不合时宜的卷入一场“老树”商标使用权官司，三年持久战下来，却让潘拯民深感心力交瘁。
咖啡不仅仅是咖啡，更是一份事业，一种内心的坚持。这么多年来，潘拯民虽然已经习惯了商场的风云变幻，但为了不让“官司事件”影响到自己的心情，他决定将所有咖啡店统一更名为“风雅老树”，所幸的是，这并没有影响到“粉丝”的拥戴，生意持续良好！
2002年至今 咖啡地带、风雅老树齐生辉
发展中的成都，一个对外开放城、生态宜居城、最佳旅游城，人们接受外来的东西也越来越多丰富，在这种严峻的竞争形势下，潘拯民开始考虑新的出路，他在风雅老树的基础上以“城市客厅”为定位，另辟一个新的品牌--咖啡地带。
2005年春天，成都咖啡地带旗舰店在位于东大街50号的郁金香广场二楼开业，全新的店面，温暖而雅致的装修风格，使新店从老树传统的风格中脱颖而出，今年5月咖啡地带人南精吕店相继开业，优雅的环境、醇美的甜点、别致的“西餐中吃”，伴着袅袅升起的咖啡香，真正体现了“城市客厅”的主题。尽管消费咖啡的顾客都是一样的，但需求却千差万别。在这里，咖啡永远是第一位的，在氤氲的咖啡香气中，每一个置身其中的人都会感受到丝丝温情和关爱。
人们像接收其它新事物一样很快接受了咖啡地带，执着风雅老树的人们继续执着，因为咖啡，人们有了一种共通的语言。
目前，咖啡地带在全国的加盟店已扩张至30多家，回头老顾客也越来越多，而终于清闲下来的潘拯民，除了闲暇时打打高尔夫，依然亲自处理公司的一切事务。做了一辈子咖啡的他告诉我们：“希望‘咖啡地带’品牌能迈向国际市场，并且后人能沿着这条路继续前行……。
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