徐记家婆菜(西门店)_电子地图_成都优乐消费打折网

城南，自古便是富庶之地。话说在以“晓出锦江边，长桥柳带烟”闻名的老南门大桥边上，有一个徐家大院，大院里的徐氏家婆善良贤惠，膝下儿孙满堂。家婆有一手好手艺，逢年过节就做许多好吃菜，道道全是色，香，味俱全，一上果就被抢个精光。邻居们每有婚嫁寿诞总要向她请教。久而久之，徐氏美名传播，成为城南一带远近闻名的川菜名家。时过境迁，如今徐氏的儿孙已是事业有成，其中一个孙儿更继承了家婆做菜的天赋，成为中国烹调名师，四川烹饪专科学校的名誉教授。他，就是徐教授。经过深思熟虑，徐教授在亲朋好友的帮助下办起了川菜酒楼。为了纪念家婆的手艺和为人，取名为“徐记家婆菜酒楼”。这就是徐记家婆菜的由来。“家婆时常告诫我们，人生在世，讲究的就是一个缘份，相逢是缘，相聚也是缘。今天你们进门就是亲戚，我们相聚便是朋友。”诗人李镜为家婆菜赋诗一首：进门就是亲戚，老屋已变楼房，家婆会做饭菜，菜味善取家常，体现民间风味，麻辣香见长；不凭山珍海味，鸡鸭鱼鹅过堂；烧炖蒸煮一体，盐菜泡菜喷香......